マンゴージュース
最近、マンゴーの人気が高いようですね。
マンゴーの収穫シーズンになると、マンゴーがスーパーに並ぶことも多くなっているみたいです。
マンゴーは温暖な地で生育する常緑高木で世界で約500種以上あります。
世界的に見て有名な産地としては、インド、フィリピン、オーストラリア、台湾などがあります。
また、近年では日本でも沖縄県、宮崎県、鹿児島県などの暖かい地で栽培されています。
マンゴーは生のままで食べることが一般的です。
ただ、マンゴーを加工してピューレー、缶詰、乾果などにも利用されることもあれば、ケーキ、ゼリー、プリンなどの洋菓子にも用いられることが多くなっているようです。
ところで、マンゴーの加工食品の1つにマンゴージュースがあります。
この場合のマンゴーは国内産よりも国外で生産されたマンゴーを使うことが多いようですが、何れの商品もマンゴーの特性を最大限に引き出す工夫が行われているようです。
マンゴーには、たくさんのビタミンAが含まれています。
ビタミンAには美肌効果のあることが知られています。
また、マンゴーには抗酸化作用もあるので、冷え性や整腸作用の効果があるとも言われています。
生でマンゴーを食べるよりも、液体のマンゴージュースの方が吸収が良いので、こうした効果を期待する人にはむしろジュースの方が適しているのかもしれません。
マンゴーは味が濃いだけに、マンゴーを原料とするマンゴージュースも必然的に味が濃く、香りや風味を楽しむことができます。
したがって、マンゴージュースはそのまま飲むのが適していますが、さらにアレンジしてプリンやゼリーなどの原料として利用することも一般的に行われています。
マンゴーは果物の王様とも言われています。
マンゴーは王様にふさわしい、味の濃さ、香り、風味、甘味のすべてを兼ね備えています。
また、美容や健康維持に役立つ栄養素もふんだんに含まれています。
マンゴージュースは、老若男女を問わず誰でもおいしく飲むことができるジュースです。
トロピカルなマンゴージュースを、ぜひ、ご家庭でもお楽しみください。
